Innhold
er en wiki, som betyr at mange artikler er skrevet av flere forfattere. For å lage denne artikkelen deltok frivillige forfattere i redigering og forbedring.Å ta acras tar bare noen få minutter og inviterer vennene dine til et eksotisk måltid!
ingredienser
for 6 personer
- 450 g tørket og saltet torsk
- 1/2 l helmelk
- 300 g mel
- 1/2 pakke bakepulver
- 1 ognon
- 4 fedd hvitløk
- 1 karibisk pepper
- 4 fot cive
- 1 kvist flat persille
- Olje til steking
- En klype salt
stadier
- 1 Sett torsken til avsalting i 24 timer i kaldt vann. Bytt vann minst to ganger.
- 2Kok vann dagen før for å koke torsken i 30 minutter.
- 3 La den hvile et øyeblikk, fjern hud og bein. Smuldre den fint for hånd.
- 4Tilbered deigen ved å blande melet og melken.
- 5Bland hvitløk, pålogging, persille og nye nyrespruter fint.
- 6Tilsett alle disse ingrediensene til den forrige blandingen uten å glemme et snev av rød pepper.
- 7 Rør inn den smuldrede torsken i deigen. Pisk kraftig og la deigen hvile til neste dag, så blir den lysere.
- 8 Tilsett gjæren noen få minutter før du lager. Rett opp krydderet om nødvendig.
- 9 Varm oljen i en frityrgryte eller wok (det er mer praktisk). Ha deigen i den varme oljen med to teskjeer.
- 10 Serve. Når akrasene er gyldenbrune, legg dem på papirhåndklær. Server uten å vente for mye, da akrasene er bedre varme. annonsering
Nødvendige elementer
- Et basseng
- En frityrkoker eller en panne
- Håndmikser eller visp
- En mikser
- 2 skjeer