Innhold
- ingredienser
- Eggerøre i pannen
- Bakt eggerøre
- Egg klasket i mikrobølgeovnen
- stadier
- Metode 1 av 4:
Lag eggerøre i pannen - råd
- advarsler
- Nødvendige elementer
- Eggerøre i pannen
- Bakt eggerøre
- Egg klasket i mikrobølgeovnen
Det er 21 referanser som er sitert i denne artikkelen, de er nederst på siden.
s innholdsstyringsgruppe undersøker redaksjonelteamets arbeid nøye for å sikre at hvert element overholder våre høye kvalitetsstandarder.
Eggerøre kan virke enkle å gjøre, men de lykkes ikke alltid hver gang. Noen ganger er de for tørre og andre ganger er de for flytende. Hvis du bruker riktig teknikk, kan du koke dem perfekt på komfyren, men også i ovnen eller mikrobølgeovnen. Du kan også pynte dem med andre ingredienser, for eksempel sopp eller skinke.
ingredienser
Eggerøre i pannen
For en person
- 2 store egg
- En knott med smør
- 25 g revet ost
- En klype salt etter din smak
- Fersk gressløk (valgfritt)
Bakt eggerøre
For 6 personer
- 50 g smeltet smør
- 12 egg
- 50 g revet ost
- En teskje salt
- En kvart teskje pepper (valgfritt)
- 300 ml melk (omtrent en kopp og et kvarter)
Egg klasket i mikrobølgeovnen
For en person
- 2 store egg
- 2 ss melk
- 2 ss revet ost
- En kvart teskje salt
- En åttedel av en teskje cayennepepper (valgfritt)
- En hakket grønn løk (valgfritt)
- En rund eller langstrakt kirsebærtomat kuttet i fire (valgfritt)
stadier
Metode 1 av 4:
Lag eggerøre i pannen
- 5 Tilsett litt skinke. For hver andel eggerøre trenger du en tykk skive hvit skinke og mellom en firedel og en tredjedel kopp (25 til 35 g) revet ost. Skjær kjøttet i små terninger og tilsett det i eggene samtidig som osten rett før slutten av kokingen.
- Prøv fylket eller en blanding av revne oster.
- For andre smaker, tilsett hakket grønn løk og pepper. Sauter dem i pannen i 2 til 4 minutter før du tilsetter eggene.
råd
- Jo mer du rører eggene, jo mer blir de kryptert og lette. Jo mindre du flytter dem, jo mer blir de frosset.
- Hvis du vil ha store biter, rør blandingen i store, kontinuerlige bevegelser.
- For å gjøre eggene mer krypterte, med mindre biter, bland dem i små, raske sirkulære bevegelser.
- Hvis du ønsker, tilsett urter som persille, gressløk, kjørvel, dill eller estragon. Rør dem rett før matlagingen er ferdig eller rett før servering.
- Vent til slutten for å tilsette krydder som salt og pepper. Dette vil forhindre at eggene tørker ut.
- Hvis du vil at parabolen skal være krydret, kan du legge til en dash med hot pepper saus.
advarsler
- Bruk aldri de samme redskapene til å berøre rå og kokte egg. Ellers risikerer du å forurense måltidet ditt med rått egg og introdusere farlige bakterier som salmonella.
Nødvendige elementer
Eggerøre i pannen
- En kokk
- En blindvei
- En pisk
- Non-stick panne
- En slikkepott (silikon hvis mulig)
Bakt eggerøre
- En ovn
- En blindvei
- En pisk
- Et ovnsfat på 25 x 35 cm
- En gaffel, skje eller slikkepott
Egg klasket i mikrobølgeovnen
- En mikrobølgeovn
- En mikrobølgesikker kopp med en kapasitet på 300 ml
- En gaffel
- Absorberende papir